Trattoria Ceriati (Salsomaggiore Terme)

Una trattoria di campagna sulle colline di Cangelasio, sopra Salsomaggiore Terme, in posizione tranquilla e immersa nel verde. La Ceriati è un ristorante tradizionale a conduzione familiare dove la cucina segue da vicino le stagioni — è il posto dove venire per i funghi porcini in estate e autunno, quando compaiono nelle tagliatelle, nel risotto, nella frittata e come contorno alle carni alla griglia.

Nel resto dell'anno, il menu copre tutti i classici del confine Piacenza-Parma: anolini in brodo, tortelli d'erbetta, pisarei e fasö, tagliatelle, carni brasate e arrosti, e dolci fatti in casa. La pasta è fatta a mano e le porzioni sono generose. I prezzi sono ragionevoli per la qualità.

L'atmosfera è calda e senza pretese — tavoli in legno, ambiente campagnolo, nessun fronzolo. È il tipo di posto dove si va a mangiare bene senza cerimonie. Posti all'aperto in estate. Parcheggio disponibile.

Prezzo indicativo: circa 25–35 € a persona. Chiuso il martedì. Consigliata la prenotazione, soprattutto durante la stagione dei funghi.