Trattoria L'Oca Bianca (Scipione)

Un ristorante di campagna raffinato nella frazione di Scipione I Passeri, sulle colline tra Salsomaggiore e Vigoleno. L'Oca Bianca è famosa per le sue specialità a base di oca — un'attenzione rara che la distingue da ogni altro ristorante della zona. L'ambiente è elegante e curato, con interni rustico-moderni, una cantina visitabile e terrazza esterna con vista su boschi e prati.

Il menu combina cucina tradizionale emiliana con una forte identità legata all'oca: salumi d'oca (salame, mortadella, prosciutto d'oca) serviti con torta fritta, mezzelune al ragù d'oca, arrosto d'anatra e faraona, fegato d'oca al burro di Calvados, e tagliata di Angus. Accanto alle specialità d'oca trovate tutti i classici locali: tortelli d'erbetta, anolini in brodo, cappelletti, pisarei e fasö. Tra i dolci, sbrisolona con crema pasticcera, tiramisù e tortino al cioccolato. La carta dei vini è notevolmente profonda, con una forte selezione di etichette locali e nazionali.

È un livello superiore per raffinatezza e prezzo rispetto alle trattorie più semplici — più vicino a un'esperienza da ristorante, ideale per una cena speciale o una serata romantica. Accessibile in sedia a rotelle, carte di credito accettate, parcheggio gratuito.

Prezzo indicativo: 50–60 € a persona. Chiuso martedì e mercoledì. Consigliata la prenotazione.