La Rondanina (Castelnuovo F.)

Agriturismo a conduzione familiare sulla Strada Provinciale di Genova, a meno di due chilometri dal Podere. La struttura è ricavata da un casale ristrutturato circondato da un ampio giardino con laghetto, animali da cortile (pavoni, oche, asini) e vigneti dell'azienda agricola La Caminà.

Il ristorante funziona con menu fisso a più portate: antipasto con salumi e torta fritta, tre primi (tipicamente anolini, risotto e pasta fresca del giorno), secondo con contorno e dolce, acqua e vino della casa compresi. La cucina segue la tradizione piacentina e parmigiana, con ingredienti in buona parte di produzione propria. I vini — in particolare il Gutturnio — sono prodotti dall'azienda.

L'ambiente ha un tono curato, con sale a volte in mattoni e salette più intime. Dispone anche di spazi esterni per la bella stagione. La struttura è accessibile in sedia a rotelle. Si organizzano anche eventi privati e cerimonie.

Fascia di prezzo indicativa: 25–35 € a persona per il menu completo con vino. Necessaria la prenotazione.

Il mio consiglio: il cuore della cucina qui sono i primi — gli anolini e la pasta fresca del giorno meritano davvero la visita. Tra antipasto di salumi, torta fritta e tre primi c'è già abbondanza sul tavolo: andateci con la piena libertà di concentrarvi su quelli, accompagnati da un buon calice di Gutturnio, lasciando spazio al dolce.