Bollicine & Tortafritta (Vigoleno)

Un ristorante accogliente proprio di fronte al castello di Vigoleno, con una terrazza che offre una delle viste più scenografiche della zona — le mura e le torri medievali illuminate al tramonto sono indimenticabili. Gestito da Gabriele e Valentina Besenzi, che hanno portato i loro 13 anni di esperienza nella gastronomia da Salsomaggiore in questa ex scuola elementare del paese.

Il nome dice tutto: le specialità della casa sono i taglieri di salumi con torta fritta e buoni vini locali. La torta fritta è leggera e preparata al momento, i salumi sono di prima qualità (culatello, prosciutto, coppa), accompagnati da eccellente giardiniera fatta in casa e polenta fritta. Il menu si estende ai pisarei e fasö, tortelli d'erbetta, tagliatelle fatti a mano, e a secondi come faraona ripiena e fiorentina. Dolci della casa tra cui panna cotta e semifreddo. Buona carta dei vini con etichette dei Colli Piacentini.

Il ristorante ospita circa 60 coperti tra la sala interna luminosa e la veranda chiusa. Moderno e ben curato, con un'atmosfera più giovane e contemporanea rispetto alle trattorie tradizionali. Accessibile in sedia a rotelle, cani ammessi, carte di credito accettate. Parcheggio gratuito nelle vicinanze.

Prezzo indicativo: 20–30 € a persona. Chiuso lunedì e mercoledì. Consigliata la prenotazione.