Una giornata a Parma

Si parte da Piazza del Duomo, una delle più belle piazze romaniche d'Italia. Entrate nel Duomo e guardate in alto: l'Assunzione della Vergine del Correggio riempie la cupola di figure vorticose e luce dorata — usate gli specchi posizionati su un leggio vicino all'ingresso. Poi visitate il Battistero accanto (biglietto ~8 €), un'ottagonale meraviglia del XII secolo di Benedetto Antelami con un interno interamente coperto di affreschi medievali. Prima di lasciare la piazza, camminate fino alla Camera di San Paolo (5 minuti) per vedere un altro capolavoro del Correggio nell'ex convento.

Parma è la capitale gastronomica d'Italia, e il pranzo qui non va affrettato. Le strade intorno a Via Farini e Borgo Pipa sono piene di trattorie ed enoteche. Provate le specialità locali: anolini in brodo (la pasta ripiena parmigiana), torta fritta con prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, o tortelli d'erbetta. Per un'esperienza speciale, cercate una salumeria-enoteca dove mangiare in piedi al bancone — è il modo autentico di Parma.

Dopo pranzo, camminate fino al monumentale Palazzo della Pilotta (10 minuti dal centro). Il pezzo forte è il Teatro Farnese — un spettacolare teatro in legno costruito nel 1618, uno dei primi palcoscenici a proscenio permanenti al mondo. Fu gravemente danneggiato dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e ricostruito, ma la scala e l'atmosfera restano straordinari. Lo stesso biglietto dà accesso alla Galleria Nazionale al piano superiore, con capolavori di Correggio, Parmigianino, Canova, Leonardo e Van Dyck. Calcolate almeno un'ora e mezza per entrambi.

Chiudete la giornata con una passeggiata rilassante nel Parco Ducale, il grande giardino formale dei Farnese oltre il fiume. Il parco è perfetto per rilassarsi dopo una giornata piena di arte e buon cibo — viali ampi, alberi secolari, il Palazzo Ducale sullo sfondo. Tornando verso la macchina, passeggiata lungo Via Farini e Via Cavour per un ultimo sguardo alle eleganti vetrine e magari per comprare qualche violetta di Parma o una punta di Parmigiano Reggiano da portare a casa. Il ritorno al Podere richiede circa 40 minuti.